ΑΡΘΡΑ ΠΕΡΙ ΟΙΝΟΥ
Ξινόμαυρο… Ο αυτοκράτορας του Βορρά
Γνωριμία με το μοναδικό αμπελοτόπι της Νάουσας μέσα από μια εξαιρετική γεωγραφική γευσιγνωσία σπουδαίων κρασιών.Ξινόμαυρο ή Μαύρο Ναούσης...
ΑΡΘΡΑ ΠΕΡΙ ΟΙΝΟΥ
Ασύρτικο – Sauvignon Blanc
"Ο τέλειος οινικός γάμος."Στο σχολείο, στο μάθημα της φυσικής, είχαμε μάθει ένα θεμελιώδες θεώρημα.
“Τα ετερώνυμα έλκονται”.
Δεν ξέρω κατά...
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Μοσχάρι, Ανατομία – Τεμαχισμός – Κοπές.
Στο προηγούμενο άρθρο, αναφέρθηκα σε βασικές λεπτομέρειες που πρεπει να γνωρίζει κάποιος σχετικά με το μοσχαρίσιο κρέας. Πάμε να γνωρίσουμε την ανατομία, τον τεμαχισμό και τις κοπές του.
Ανατομία –...
ΓΛΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
Μαυροδάφνη Reserve 2000 | Cavino Winery
Ποικιλιακή σύνθεση : Μαυροδάφνη 70% - Μαύρη Κορινθιακή 30%
Τύπος : Ερυθρός φυσικός γλυκός
Κατηγορία : Π.Ο.Π Πάτρα
Αλκοόλ : 15%
Φιάλη...
ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑ
Ξενόλοο 2011 | Οινοποιείο Γαβαλά
Ποικιλιακή σύνθεση : Μαυροτράγανο 60% - Βουδόματο 35% - Αθήρι 5%
Τύπος : Ερυθρός ξηρός
Κατηγορία : Π.Γ.Ε Κυκλάδες
...
ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑ
Ιδιωτική Συλλογή 2005 | Αμπελώνες Αντωνόπουλου
Ποικιλιακή σύνθεση : Μαυροδάφνη 60% - Merlot 40%
Τύπος : Ερυθρός ξηρός
Κατηγορία : ΠΓΕ Αχαία (Βασιλικό Αχαίας)
Αλκοόλ : 13,5%
...
ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑ
Ξινόμαυρο 2003 | Κατώγι Αβέρωφ
Ποικιλιακή σύνθεση : Ξινόμαυρο 100%
Τύπος : Ερυθρός ξηρός
Κατηγορία : Π.Ο.Π. Νάουσα
Αλκοόλ : 13%
Φιάλη : 750ml
Πώμα...
ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑ
Ρήγας Κούπα 2010 | Κτήμα Νίκου Λαζαρίδη
Ποικιλιακή σύνθεση : Cabernet Sauvignon 50% - Merlot...
ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑ
Νεμέα 2008 | Κτήμα Ρεπάνη
Ποικιλιακή σύνθεση : Αγιωργίτικο 100%
Τύπος : Ερυθρός ξηρός
...
ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ
Μοσχάρι, Ανατομία – Τεμαχισμός – Κοπές.
Στο προηγούμενο άρθρο, αναφέρθηκα σε βασικές λεπτομέρειες που πρεπει...
Συνέντευξη Βαγγέλης Μπελτζενίτης
(Συνέντευξη που παραχωρήθηκε μετά την ομιλία μου στο πρώτο...
General News
Μοσχάρι, Ανατομία – Τεμαχισμός – Κοπές.
Στο προηγούμενο άρθρο, αναφέρθηκα σε βασικές λεπτομέρειες που πρεπει...
Technology
Μοσχάρι, Ανατομία – Τεμαχισμός – Κοπές.
Στο προηγούμενο άρθρο, αναφέρθηκα σε βασικές λεπτομέρειες που πρεπει...
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ
Συνέντευξη Βαγγέλης Μπελτζενίτης
(Συνέντευξη που παραχωρήθηκε μετά την ομιλία μου στο πρώτο...
Συνέντευξη Κωνσταντίνος Βρυνιώτης
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΒΡΥΝΙΩΤΗΣ
-Μπορεί η Εύβοια να είναι η επόμενη ζώνη...
Food & Receipes
Μοσχάρι, Ανατομία – Τεμαχισμός – Κοπές.
Στο προηγούμενο άρθρο, αναφέρθηκα σε βασικές λεπτομέρειες που πρεπει...
Finance
Marketing
Politics
Travel
Exclusive Content
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Μοσχάρι, Ανατομία – Τεμαχισμός – Κοπές.
Στο προηγούμενο άρθρο, αναφέρθηκα σε βασικές λεπτομέρειες που πρεπει να γνωρίζει κάποιος σχετικά με το μοσχαρίσιο κρέας. Πάμε...
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Μοσχαρίσιο κρεάς
Στο κείμενο αυτό, θα προσπαθήσω πάρα πολύ απλά, να ξεμπλέξω το κουβάρι του μοσχαρίσιου κρέατος.
Ποια είναι τα μέρη...
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Τυρόπιτα Σκοπέλου
Θέλοντας να εγκαινιάσω αυτή την ενότητα, η οποία θα παρουσιάζει ανά τακτά διαστήματα τους διατροφικούς θησαυρούς που κρύβει...
Latest Articles
Μοσχάρι, Ανατομία – Τεμαχισμός – Κοπές.
Στο προηγούμενο άρθρο, αναφέρθηκα σε βασικές λεπτομέρειες που πρεπει να γνωρίζει κάποιος σχετικά με το μοσχαρίσιο κρέας. Πάμε να γνωρίσουμε την ανατομία, τον τεμαχισμό...
Μοσχαρίσιο κρεάς
Στο κείμενο αυτό, θα προσπαθήσω πάρα πολύ απλά, να ξεμπλέξω το κουβάρι του μοσχαρίσιου κρέατος.
Ποια είναι τα μέρη του, ποιες είναι οι κοπές του,...
Τυρόπιτα Σκοπέλου
Θέλοντας να εγκαινιάσω αυτή την ενότητα, η οποία θα παρουσιάζει ανά τακτά διαστήματα τους διατροφικούς θησαυρούς που κρύβει η πατρίδα μας, είτε με την...
Gourmet
Gourmet…
Νομίζω πως πρόκειται για την πιο παρεξηγημένη έννοια της γαστρονομίας στην Ελλάδα. Και λέω στην Ελλάδα, γιατί μόνο εδώ παρατηρείται αυτό το φαινόμενο, σε...
Εστίαση ή Αστείαση;
(Ο χρήστης Βαγγέλης - έχει ειρωνική διάθεση - στην περιοχή πληκτρολόγιο)Συλλάβαμε την ιδέα, την μελετήσαμε με συγγενείς και φίλους, μαζέψαμε γνώμες, τις βάλαμε όλες...
