- Ποικιλιακή σύνθεση : Cabernet Sauvignon 50% – Merlot 50%
- Τύπος : Ερυθρός ξηρός
- Κατηγορία : Π.Γ.Ε Μακεδονία (Δράμα)
- Αλκοόλ : 13%
- Φιάλη : 750ml
- Πώμα : Φελλός
- Προτ/μενη θερμ/σια σερβ/τος : 16 – 19 C
- Άνοιγμα : 2013
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Κλασική ερυθρή οινοποίηση δεξαμενής.
ΟΨΗ
Λαμπερό, έντονο ρουμπινί χρώμα με κεραμιδί ανταύγειες. Καλή πυκνότητα και λίγα, μικρής διάρκειας δάκρυα.
ΑΡΩΜΑ
Μέτριας έντασης άρωμα από κόκκινα φρούτα του δάσους (σμέουρο, βατόμουρο), γλυκά μπαχαρικά και “νύξεις” μαύρου πιπεριού. Αναδεύοντάς το, αναπτύσει έναν μπαχαρένιο, πικάντικο και “ζωντανό” χαρακτήρα, που μαζί με το αλκοόλ του που το νιώθεις στη “μύτη”, δημιουργούν ένα σοβαρό, μεστό οίνο. Με πιο ζωηρή όσφρηση, “ξυπνούν” μνήμες από μαρμελάδα δαμάσκηνο.
ΓΕΥΣΗ
Απαλό στην υφή με επιθετικές ακόμα τανίνες που του προσδίδουν έναν νεανικό, αλλά φρουτώδη και πικάντικο χαρακτήρα. Καλοδομημένη ισορροπία γλυκού μπαχαρικού (γαρύφαλλο), κόκκινου φρούτου (δαμάσκηνου) και αλκοόλ. Μια χαρά μπορεί να περιμένει 2-3 χρόνια ακόμα, ώστε οι τανίνες του, παρ’όλο που έχουν μια ομαλή διαδρομή, να γίνουν πιο ευγενικές.
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ
- Μοσχάρι στην κατσαρόλα
- Μοσχάρι στο φούρνο
- Χοιρινό στο φούρνο
- Αρνί στη σχάρα
ΕΥΡΟΣ ΤΙΜΗΣ
€
ΣΧΟΛΙΟ
Άριστη σχέση ποιότητας–τιμής. Η ποιοτικότατη προσπάθεια του Νίκου Λαζαρίδη που μαζί με την λευκή Ντάμα Κούπα, θέλει να βάλει το “καλό” κρασί σε κάθε σπίτι και τραπέζι.
