Related articles
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Μοσχάρι, Ανατομία – Τεμαχισμός – Κοπές.
Στο προηγούμενο άρθρο, αναφέρθηκα σε βασικές λεπτομέρειες που πρεπει να γνωρίζει κάποιος σχετικά με το μοσχαρίσιο κρέας. Πάμε...
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Μοσχαρίσιο κρεάς
Στο κείμενο αυτό, θα προσπαθήσω πάρα πολύ απλά, να ξεμπλέξω το κουβάρι του μοσχαρίσιου κρέατος.
Ποια είναι τα μέρη...
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Τυρόπιτα Σκοπέλου
Θέλοντας να εγκαινιάσω αυτή την ενότητα, η οποία θα παρουσιάζει ανά τακτά διαστήματα τους διατροφικούς θησαυρούς που κρύβει...
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Gourmet
Gourmet…
Νομίζω πως πρόκειται για την πιο παρεξηγημένη έννοια της γαστρονομίας στην Ελλάδα. Και λέω στην Ελλάδα, γιατί μόνο...