ΑΡΘΡΑ ΠΕΡΙ ΟΙΝΟΥ

Η εισαγωγή του βρώσιμου χρυσού στη γαστρονομία, σε οποιαδήποτε μορφή της, δεν είναι ένα σημερινό φαινόμενο. Τα πρώτα σημάδια ύπαρξή του τα συναντάμε στα...

Η αλήθεια είναι ότι αν έχει την ευκαιρία να επισκεφθεί κανείς την έκθεση “Αφρός & Φυσαλίδες” που πραγματοποιείται κάθε χρόνο στην Αθήνα, θα έχει...

Όταν αναφέρεσαι στην μεγαλύτερη ετήσια γιορτή του κρασιού, όταν σε αυτή παρελαύνουν περίπου 150 οινοποιεία της Ελλάδας και περίπου 1300 κρασιά, όταν η ψυχή...

Όταν σε μιά έκθεση παίρνουν μέρος όλα –σχεδόν- τα οινοποιεία της Ελλάδας, είναι αδύνατον να μπορέσεις να τα γνωρίσεις όλα σε μια ή δυο...

Γνωριμία με το μοναδικό αμπελοτόπι της Νάουσας μέσα από μια εξαιρετική γεωγραφική γευσιγνωσία σπουδαίων κρασιών.Ξινόμαυρο ή Μαύρο Ναούσης ή Μαύρο Ναουσιάτικο ή Μαύρο Γουμένισσας...

"Ο τέλειος οινικός γάμος."Στο σχολείο, στο μάθημα της φυσικής, είχαμε μάθει ένα θεμελιώδες θεώρημα. “Τα ετερώνυμα έλκονται”. Δεν ξέρω κατά πόσο αυτό έχει ισχύ ως προς...

Ασύρτικο | Μέρος 1ο | Σαντορίνη.Όταν μιλάμε για το terroir της Σαντορίνης, το σίγουρο είναι ότι αναφερόμαστε σε ένα από τα καλύτερα στον κόσμο και σίγουρα...

Ασύρτικο | Μέρος 2ο | Εκτός Σαντορίνης. Το Ασύρτικο, κατά γενική ομολογία, είναι η κορυφαία ποικιλία στην Ελλάδα. Κατάγεται από την Σαντορίνη, όπου συναντούμε και...