Κορυφή Αγγέλων ροζέ Τάτση

Ονομασία : Κορυφή Αγγέλων Ροζέ

Παραγωγός : Κτήμα Τάτση

Παραγωγή : 2011

Ποικιλιακή σύνθεση : Νεγκόσκα 100%

Τύπος : Ροζέ ξηρός

Κατηγορία : Π.Γ.Ε  Μακεδονία (Γουμένισσα)

Αλκοόλ : 13%

Φιάλη : 750ml

Πώμα : Φελλός

Προτ/μενη θερμ/σια σερβ/τος : 8 - 11 C

Άνοιγμα : 2013

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Κλασική ροζέ οινοποίηση αυτής της τόσο ιδιαίτερης όσο και σπάνιας ποικιλίας με το παράξενο όνομα. Νεγκόσκα. 

Από τους αμπελώνες του κτήματος στη Γουμένισσα και στις περιοχές Λιμπάσκεριτ και Γερακώνα.

ΟΨΗ

Ζωηρό τριανταφυλλί χρώμα με κόκκινα παιχνίδια και απαλές ροζ ανταύγειες. Καλή πυκνότητα και αραιά, ημιδιάφανα δάκρυα.

ΑΡΩΜΑ

Μέτριας έντασης άρωμα σε ηρεμία από ώριμα κόκκινα φρούτα του δάσους (βατόμουρο, φραγκοστάφυλο)  και μικρές νύξεις βιολέτας. Με την ανάδευση, φέρνει σε πρώτο πλάνο στην “μύτη”  κεράσι, ανθικά αρώματα (μικρά κόκκινα λουλούδια αγρού) και λεμονανθούς. Ζωηρό και παιχνιδιάρικο άρωμα οξύτητας, που θυμίζει φλούδα πράσινων εσπεριδοειδών.

ΓΕΥΣΗ

Υψηλά επίπεδα οξύτητας, μαζί με συμπυκνωμένο αλκοόλ. Αισθητή η παρουσία τανινών, που μονομαχούν με την οξύτητα, βγάζοντας νικητή την δεύτερη στα σημεία, κάνοντας το κρασί να σου αφήνει μια νευρική όσο και σπιρτόζα επίγευση, λεμονάτης αίσθησης.

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ

Κόκκινο κρέας στη σχάρα

Ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες

Πίτσα

Φρούτα

ΕΥΡΟΣ ΤΙΜΗΣ

10,20 – 11,00

ΣΧΟΛΙΟ

Ιδιαίτερη, σπάνια και άκρως ενδιαφέρουσα ροζέ μονοποικιλιακή ετικέτα της Νεγκόσκας.