Θέματα που αφορούν τη γαστρονομία στην ευρύτερη έννοιά της

Ας αναδείξουμε την αξία της ελληνικής γαστρονομίας

dreaters-as-anadeixoume-tin-axia-tis-ell

Κείμενό μου - Συνέντευξη στην πλατφόρμα:

Dreater's.com

Ιούνιος 2019

Γιατί τόση ξενομανία;

Ελληνική γαστρονομία

Έχουμε αφουγκραστεί και γνωρίζουμε τις ανάγκες των εκατομμυρίων επισκεπτών της χώρας μας κάθε σεζόν;

Τους προσφέρουμε όντως αυτό που θέλουν, ή αυτό που νομίζουμε εμείς ότι θέλουν ερχόμενοι στην Ελλάδα;

Τι σημαίνει Gourmet (γκουρμέ);

Gourmet

Gourmet…Νομίζω πως πρόκειται για την πιο παρεξηγημένη έννοια της γαστρονομίας στην Ελλάδα.

Και λέω στην Ελλάδα, γιατί μόνο εδώ παρατηρείται αυτό το φαινόμενο, σε αυτή την ένταση.

Αυτή είναι η εστίαση, στην Ελλάδα του 2017;

Εστίαση

Σκεφτήκατε ποτέ να έχετε μενού εδεσμάτων χωρίς μάγειρα;

Τότε γιατί έχετε λίστα κρασιών χωρίς οινοχόο;

Ποιος είναι υπεύθυνος γι αυτή;