Ρετσίνα Καμάρα Κιουτσούκη, Θεσσαλονίκη

Παραγωγή : 2014

Ποικιλιακή σύνθεση : Ροδίτης 70% - Ασύρτικο 30%

 Τύπος : Λευκός ξηρός (ρετσίνα)

Κατηγορία : Επιτραπέζιος οίνος Ο.Κ.Π. Θεσσαλονίκη

Αλκοόλ : 12%

Φιάλη : 500 ml

Πώμα : Stelvin

Προτ/μενη θερμ/σια σερβ/τος : 8 – 10 C

Δοκιμή : 2015

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Κλασική λευκή οινοποίηση δεξαμενής και προσθήκη μικροποσότητας ρετσινιού στην ζύμωση του μούστου.

 

 

ΟΨΗ

Ξανθοκίτρινο ανοιχτό χρώμα στα όρια του λευκού, με πρασινωπές ανταύγειες.

Απαλή ρευστότητα και μικρά δάκρυα.

 

 

ΑΡΩΜΑ

Ζωηρής και γεμάτης έντασης άρωμα σε ηρεμία, με το πεύκο να έχει τον πρώτο και σχεδόν τον αποκλειστικό λόγο.

Με την ανάδευση το ποτήρι γεμίζει από άνθη και βότανα.

Λεμονανθός, γιασεμί, δενδρολίβανο και θυμάρι, συνευρίσκονται στη σκιά μιας εσπεριδοειδούς υπόνοιας και όλα μαζί δέχονται της εντολές του πεύκου αδιαμαρτύρητα, δημιουργώντας μια ομάδα για μεγάλα πράγματα, λόγω και της πολύ καλής ποιότητας άρωμα ρετσινιού που “δένει” όλο αυτό τον ανθοβοτανικό και πικάντικο χαρακτήρα του κρασιού.

 

 

ΓΕΥΣΗ

Στόμα μεσαίου όγκου, πικάντικο και ρετσινάτο.

Τονισμένη οξύτητα που έρχεται να τονίσει την αίσθηση του εσπεριδοειδούς φρούτου, βοηθώντας το κρασί να αποκτήσει ένα λεμονάτο όσο και πικάντικο τελείωμα, σε μια ικανοποιητικού βάθους επίγευση.

 

 

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ

Θαλασσινούς μεζέδες

Σαγανάκι τυρί

Σκορδαλιά

Φέτα λαδορίγανη

Τηγανητά μικρόψαρα

 

 

ΕΥΡΟΣ ΤΙΜΗΣ

 

 

 

 

ΣΧΟΛΙΟ

Μία όμορφη και καλοφτιαγμένη ρετσίνα στα χνάρια της παράδοσης, με νοστιμιά και ιδιαιτερότητα.