Μελιαστό ροζέ Σπυρόπουλου

Παραγωγή : 2012

Ποικιλιακή σύνθεση : Μοσχοφίλερο – Αγιωργίτικο

Τύπος : Ροζέ ξηρός

Κατηγορία : Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος (Αρκαδία)

Αλκοόλ : 12,5%

Προτ/μενη θερμ/σια σερβ/τος : 8 – 11 C

Δοκιμή : 2013

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Βιολογικός οίνος από Μοσχοφίλερο και Αγιωργίτικο, φυτεμένα στον αμπελώνα του κτήματος στη Μαντινεία, έκτασης 350 στρεμμάτων και σε υψόμετρο 650 μέτρων.

 

ΟΨΗ

Λαμπερό ροζ χρώμα σολομού, με ανταύγειες που θυμίζουν το χρώμα του κερασιού. Απαλή ρευστότητα και κομψά, μικρά δάκρυα.

 

ΑΡΩΜΑ

Μικρής έντασης άρωμα σε ηρεμία που θυμίζει ανοιξιάτικο τριαντάφυλλο και απαλό, μικρό κόκκινο φρούτο (κεράσι, φράουλα, σμέουρο).

Με την ανάδευση το φρούτο εξελίσσεται όμορφα και μαζί με τις νότες βοτάνων (μέντα, βιολέτα) ισορροπεί πάνω στα λουλουδάτα στοιχεία του.

 

ΓΕΥΣΗ

Απαλή υφή στο στόμα με λεμονάτη οξύτητα, αρμονικά ισορροπημένη με μια αίσθηση γλυκύτητας που θυμίζει καραμέλα.

Στρογγυλή γεύση με ογκώδες αλκοόλ που τραγανίζει την οξύτητα, κάνοντας το κρασί ευχάριστο και δροσερό, μέσα σ’ένα φρουτώδη πλαίσιο.

Όμορφη και πικάντικη επίγευση, σχετικά κοντή, με λεμονάτα στοιχεία.

 

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ

Γεμιστά

Χωριάτικη σαλάτα

Πίτσα

Ελαφρά λαδερά πιάτα

Σπαγγέτι Ναπολιτέν

Μόνο του ως απεριτίφ

 

ΕΥΡΟΣ ΤΙΜΗΣ

7,00 – 8,00 ευρω

 

ΣΧΟΛΙΟ

Όμορφο, λουλουδοφρουτένιο βιολογικό ροζέ από Μοσχοφίλερο με ελάχιστες ποσότητες Αγιωργίτικου.

Δροσερό και “κεφάτο” είναι ένας άψογος συνοδός για το καθημερινό μας τραπέζι, έχοντας δίπλα του μία μεγάλη ποικιλία από την κλασική ελληνική κουζίνα, χωρίς ωστόσο να υστερεί και ως παρέα μόνο του τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια.

Ένα κρασί που ο προορισμός του είναι να προσφέρει την φρεσκάδα του μέσα στα πρώτα 2 έτη ζωής του.