Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

  • Νεοκοσμίτικο (κρασί)

Όρος που αφορά τα κρασιά του λεγόμενου ''Νέου Κόσμου''.

Ο ''Νέος Κόσμος'' αποτελείται από χώρες που έχουν σχετικά πρόσφατη παράδοση στην οινοποίηση.

Οι χώρες αυτές είναι η Η.Π.Α, η Αυστραλία, η Χιλή, η Νέα Ζηλανδία, η Αργεντινή, η Νότιος Αφρική, το Μεξικό, η Βραζιλία, η Ινδία και η Κίνα. 

  • Νεικοσμίτικο προφίλ

Ονομάζουμε το γενικό χαρακτήρα (αρωματικό και γευστικό) των κρασιών του ''Νέου Κόσμου''.

Συγκριτικά με το προφίλ των κρασιών του ''Παλαιού Κόσμου'', λόγω των κλιματολογικών συνθηκών (πιο θερμό και πιο ήπιο), έχουμε πιο εύκολη και πιο ομαλή ωρίμανση του σταφυλιού, με αποτέλεσμα να έχουμε πιο αλκοολικά κρασιά και πιο έντονα αρωματικά και γευστικά.

  • Νευρικό (κρασί)

Χαρακτηρίζουμε ένα κρασί με αυξημένη οξύτητα, χωρίς αυτό ωστόσο να είναι δυσάρεστο.

  • Νότες (αρωμάτων)

Είναι η διακριτική παρουσία κάποιων δευτερευόντων αρωμάτων που μπορούμε να διακρίνουμε σε ένα κρασί.

  • Navarin (ναβαρέν)

Γαλλικός τρόπος μαγειρέματος αρνιού στην κατσαρόλα, με βάση το σκόρδο και τα κρεμμύδια.

  • Nouveau (νουβό)

Είναι το νέο κρασί με έντονα φρουτώδη αρώματα, που πίνεται αμέσως μετά την οινοποίηση.