top of page

Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω

Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

  • Φίνο (κρασί)

Χαρακτηρίζουμε ένα κρασί που διαθέτει λεπτά και ευχάριστα αρώματα και γεύσεις.

  • Φτωχό (κρασί)

Χαρακτηρίζουμε ένα κρασί χωρίς αρωματική και γευστική ένταση.

  • Fumé (φιμέ)

Γαλλική λέξη που σημαίνει ''καπνιστό''.

Εκτός από την κουζίνα, τον όρο fumé τον βλέπουμε συχνά και πάνω στις ετικέτες των κρασιών, ειδικά των λευκών.

Λανσαρίστηκε την δεκαετία του 70' από τον Robert Mondavi, ως καθαρά εμπορικό και διαφημιστικό ''τρικ'', θέλοντας να δηλώσει πως το λευκό κρασί του (Sauvignon Blanc) έχει περάσει από βαρέλι και έχει αποκτήσει καπνιστό χαρακτήρα και αρώματα.

Η τεράστια επιτυχία του συγκεκριμένου τεχνάσματος, αντιγράφικε θεμιτά, και σήμερα την ένδειξη  fumé την βλέπουμε σε ένα πολύ μεγάλο ποσοστό λευκών κρασιών που έχουν περάσει από βαρέλι.

Fume
Φίνο
bottom of page