Gilali ροζέ Χρυσοστόμου

Παραγωγή : 2011

Ποικιλιακή σύνθεση : Ξινόμαυρο 100%

Τύπος : Ροζέ ξηρός

Κατηγορία : Π.Γ.Ε. Πύδνα Πιερίας

Αλκοόλ : 13,5%

Προτ/μενη θερμ/σια σερβ/τος : 9–11 οC

Δοκιμή : 2013

ΟΨΗ

Απαλό ροζ χρώμα καλής έντασης, που θυμίζει το χρώμα του σολομού. Τριανταφυλλένια παιχνίδια και ρόζ απαλό τελείωμα.

Καλή ρευστότητα και εμφανή δάκρυα.

 

ΑΡΩΜΑ

Ζωηρό, γλυκό φραουλένιο άρωμα σε ηρεμία, με έντονες νότες από καραμέλα βουτύρου.

Υπέροχο φρούτο με την ανάδευση του κρασιού (φράουλα, κεράσι, φραγκοστάφυλο), έντονο βοτανικό στοιχείο (λεβάντα) με νύξεις πρωτογενούς αρώματος από το Ξινόμαυρο (λιαστή ντομάτα, φλούδα ντομάτας), σε αρμονία με άρωμα οξύτητα από φλούδα κίτρου.

Με την παραμονή στο ποτήρι και την αναπνοή του κρασιού, τα αρώματα συμπυκνώνονται και βγάζουν έναν πιο γλυκό και ισορροπημένο χαρακτήρα.

 

ΓΕΥΣΗ

Μεταξένια υφή στο στόμα με έντονη γεύση καραμέλας βουτύρου. Τραγανιστή οξύτητα, καλή ισορροπία δομής και φρουτώδης χαρακτήρας.

Σπιρτόζικα δροσερό, που ακολουθεί και στην επίγευση, που είναι ικανοποιητικού μάκρους.

 

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ

Πίτσα

Ελληνικά λαδερά

Κεφτεδάκια

Σπαγγέτι με κόκκινη σάλτσα

 

ΕΥΡΟΣ ΤΙΜΗΣ

 

 

 

ΣΧΟΛΙΟ

Όμορφο και ευκολόπιοτο ροζέ.