Ονομασία : Άβδηρος Ροζέ
Παραγωγός : Κτήμα Βουρβουκέλη
Παραγωγή : 2011
Ποικιλιακή σύνθεση : Παμίτι 85% - Syrah (Σιρά) 15%
Τύπος : Ημίξηρος ροζέ
Κατηγορία : Π.Γ.Ε Άβδηρα (Ξάνθη)
Αλκοόλ : 12%
Φιάλη : 750ml
Πώμα : Φελλός
Προτ/μενη θερμ/σια σερβ/τος : 9 - 11 C
Άνοιγμα : 2013
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Το κρασί αυτό αφιερώθηκε στο όνομα “Άβδηρος“, γιου του θεού Ερμή. Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ο ημίθεος Ηρακλής έχτισε την πόλη των Αβδήρων στη Θράκη στη μνήμη του φίλου του, Άβδηρου, όταν αυτός σκοτώθηκε στη μάχη με τα άγρια άλογα του βασιλιά των Θρακών, Διομήδη. Η ετικέτα απεικονίζει χαρακτηριστικά το άγριο άλογο της Θράκης. Ένα κρασί που προκύπτει από την συνοινοποίηση του ερυθρωπού, έντονα φρουτώδες και αρωματικού Παμίδι (85%), με το ερυθρό Syrah (15%), για ενίσχυση του χρώματος και πιο πικάντικη γεύση.
ΟΨΗ
Ζωηρής έντασης βαθύ χρώμα κερασιού, με τριανταφυλλένιες ανταύγειες και απαλό ροζ τελείωμα. Δάκρυα πυκνά αλλά πολύ λεπτά και δυσδιάκριτα, απόρεια του αλκοόλ του στα 12%.
ΑΡΩΜΑ
Έντονο άρωμα σε ηρεμία που θυμίζει ώριμο αγριοκέρασο. Εκρηκτικά αράματα με ανάδευση στο ποτήρι, από πλήθος κόκκινων φρούτων (κεράσι, φράουλα, φραγκοστάφυλο) και υπέροχες νύξεις από ροζ και κόκκινο τριαντάφυλλο. Με την αναπνοή του κρασιού και την οξυγόνωση, έρχονται μνήμες από καραμέλα βουτήρου. Ελάχιστο αλκοόλ στη “μύτη”, άψογα ισορροπημένο με το μπουκέτο φρούτων.
ΓΕΥΣΗ
Συγκλονιστικό!
Εκπληκτική επίθεση φρούτου στο στόμα που μέχρι να καταλάβεις ακριβώς τι συμβαίνει, η χαρισματική οξύτητά του έρχεται να την ισορροπήσει ονειρικά. Γεμάτο, καλοδομημένο και με συμπυκνωμένο σώμα, χαρίζει μια βελουδένια αίσθηση στον ουρανίσκο και μια χαρακτηριστική καραμελωμένη επίγευση.
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ
Μόνο του ως απεριτίφ
Φρουτοσαλάτες
Ελαφριά πιάτα
Πλούσιες σαλάτες
ΕΥΡΟΣ ΤΙΜΗΣ
8,30 – 9,00
ΣΧΟΛΙΟ
Από τα πιο χαρισματικά ροζέ. Υπέροχο φρούτο, ημίξηρος χαρακτήρας και τέλεια ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας. Το 2011 από τις πιο απολαυστικές του χρονιές. Προλάβετέ το όσο υπάρχει ακόμα.