14-18h ροζέ Γαίας

Εσοδεία : 2012

Ποικιλιακή σύνθεση : Αγιωργίτικο 100%

Τύπος : Ροζέ ξηρός

Κατηγορία : Π.Γ.Ε Πελοπόννησος (Νεμέα)

Αλκοόλ : 13%

Προτ/μενη θερμ/σια σερβ/τος : 8 - 10 C

Έτος δοκιμής : 2013

 

 

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Σταφύλια από τις ημιορεινές κοινότητες του Ασπρόκαμπου της Νεμέας, αφού εκραγιστούν οδηγούνται σε ψυχόμενες δεξαμενές. Εκεί, ο αρχικά λευκός μούστος θα μείνει σε επαφή με τους φλοιούς του σταφυλιού για περίπου 14-18 ώρες αποκτώντας έτσι αυτό το έξοχο χρώμα και το τυπικό άρωμα της ποικιλίας.

 

Οψη

Βελούδινο, έντονο τριανταφυλλί χρώμα με γκριζοροδαλές ανταύγειες. Λαμπερή, γοητευτική όψη, πυκνή ρευστότητα και όμορφα, παχιά δάκρυα.

 

 

ΑΡΩΜΑ

Αρώματα κερασιού, ώριμου γλυκού φραγκοστάφυλου και “νότες” από άγουρη φράουλα. Ευγενέστατο αλκοόλ, που το νιώθεις με ανάδευση, καθώς και “υποψία” από ανοιξιάτικο ροζ τριαντάφυλλο. Με την αναπνοή στο ποτήρι, μαζί με την ελαφριά πολυπλοκότητα των αρωμάτων του φρούτου που δημιουργείται, αρχίζει να “φαίνεται” άρωμα καραμέλας, δίνοντας στο κρασί έναν ισορροπημένο όσο και φρέσκο, φρουτώδη χαρακτήρα.

 

 

ΓΕΥΣΗ

Στο στόμα πολιορκείσαι από ανοιξιάτικα, γλυκά, ανθώδη αρώματα (τριαντάφυλλο, κρίνο) και κόκκινα φρούτα περιβολιού (κερασί, φράουλα). Η οξύτητά του έντονη αλλά τραγανή, όμορφα δομημένη στο φρούτο του κρασιού, και οι τανίνες του ομαλές και διακριτικότατες. Μακρυά και ζωηρή αγουροφραουλένια επίγευση με “ιδέα” από λεμόνι, αποτέλεσμα της οξύτητάς του.

 

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ

Ταυλανδέζικη κουζίνα

Μπάμιες

Σπαγγέτι αλά Μπολονέζ

Πίτσα

 

ΕΥΡΟΣ ΤΙΜΗΣ

8,20 – 9,20

 

ΣΧΟΛΙΟ

Εξαιρετική έκφραση του ροζέ Αγιωργίτικου από την Γαία Οινοποιητική με το οινοποιείο της στη Νεμέα. Όμορφο, δροσερό και φρουτώδες κρασί, που από την πρώτη ματιά σε μαγεύει με το χρώμα του. Από τις πιο κλασικές ροζέ ετικέτες στην Ελλάδα, που από φέτος ακολουθεί την τάση του “by the glass” και εμφιαλώνεται με πώμα Stelvin.

 

 

 

 

Επιστροφή